Es zeigten sich Gastgeberin Luzia Finazzi und ihr Team im Hotel-Speiserestaurant Hallwyl in Seengen einmal mehr in allerbester kulinarischer Verfassung, als sich rund 60 Teilnehmer an die festlich gedeckte Tafel setzten,um dem traditionellen Goldfisch-Netztreffen beizuwohnen. Der Küchenchef zog dabei sämtliche Register.
Dass die etwas aufwändigere und entsprechend anspruchsvollere Verarbeitung von Wels längst nicht bei allen Küchenchefs auf Begeisterung stösst, verschwieg HeinzWeber nicht.Im Hotel-Speiserestaurant Hallwyl machte man um diesen weniger bekannten Fisch jedoch keinen «Bogen».
Den ganzen Artikel finden Sie im Wynentaler Blatt Nr. 62, vom Dienstag, 18. August 2015.
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