Seit vielen Jahrzehnten besteht vis-à-vis des Restaurants Ochsen eine Bäckerei. Die feinen Eiscremes der Bäckerei Hilfiker waren in der Region bekannt. Dann ging die Bäckerei über an Hans Herzog, bis vor 13 Jahren die Bäckerei Squindo aus Moosleerau hier einen Bäckereiladen mit kleinem Café einrichtete, seit zehn Jahren das kleine Reich von Claudia Windel. Damit ist es nun zu Ende.

st. In unseren Regionen kommt es selten vor, dass vor einem Verkaufsladen die Kunden bis auf die Strasse hinaus Schlange stehen. In Schöftland konnte man dies bis zum 24. Dezember 2023 fast jeden Morgen beobachten. Kurz vor zehn Uhr begann jeweils das Spektakel. Scharen von Schulkindern strömten Richtung Bäckerei, um sich für das wohl verdiente Znüni mit Backwaren und Süssigkeiten einzudecken. Vor allem die Musikschüler hatten nur einen kurzen Weg zu dieser begehrten Nervennahrung. Ab 10.15 Uhr war der Laden für die «normalen» Passanten wieder zugänglich. Die Gäste im Café hatten wieder ihre Ruhe und konnten ungestört weiter plaudern.

Früher war dies etwas anders. Den Schulkindern war es verboten, während der Pause das Schulareal zu verlassen.Aber nach der Schule landete so manches Stück Taschengeld in der Kasse der Bäckerei Hilfiker für ein feines Eiscreme. Etwas zu «tünterle» gab es leider nur direkt in der Schule, mit Mütschli und Pausenmilch.

Kleiner Rückblick

Wann die Bäckerei gebaut wurde, kann der heutige Besitzer, Hans Herzog, nicht genau sagen. Ein Bäcker Gloor hat eine erste Erweiterung realisiert. Danach kam die Familie Hilfiker, welche während Jahrzehnten hier residierte, sich einen respektablen Namen schuf und das Bäckereigebäude um einen grösseren Anbau erweiterte. Am 1. Januar 1982 übernahm Hans Herzog die Liegenschaft und führte die Bäckerei während 29 Jahren weiter, bis er vor 13 Jahren an die Bäckerei Squindo in Moosleerau vermietete. Wie die Bäckerei inskünftig genutzt wird, steht noch in den Sternen. Hans Herzog hat einige Pläne, am liebsten würde er ein kleines Bistro sehen, das bis 22 Uhr abends offen hält und Platz bietet für Gäste, die tagsüber bei einem kleinen Imbiss mit Getränk, einem Kaffee oder später bei einem Feierabendbier ungezwungen verweilen möchten. «Sowas fehlt nämlich heute in Schöftland», so Hans Herzog. Er ist auf der Suche nach einem entsprechenden Mieter oder einer Mieterin.

Fast wie eine Wohnstube

Kleine Geschenke, Blumen, Dankeskarten und sogar Malereien der Schulkinder zeugten am vergangenen Heiligabend davon, dass das Wirken von Claudia Windel zumindest von Seiten der Kundinnen und Kunden geschätzt war. Am vergangenen Sonntagmorgen war die Bäckerei nämlich zum allerletzten Mal geöffnet. Die Stimmung war ein bisschen gedrückt, denn für die Stammkunden war das Café ein idealer Treffpunkt zu einem Morgenschwatz mit Freunden und Bekannten. «Wir waren fast so etwas wie eine kleine Familie», so Claudia Windel. «In den letzten zehn Jahren sind mir die Gäste schon ein bisschen ans Herz gewachsen, und es macht mich traurig, dass es jetzt endgültig zu Ende sein sollte.» Immerhin war sie in den letzten zehn Jahren jede Woche, von Dienstag bis Samstag, von 6 bis 13.30 Uhr und sonntags von 8 bis 12 Uhr hier präsent. Sie liebte ihre Arbeit und fuhr jeden Tag mit Freude nach Schöftland. Zum letzten Mal nun gesellte sie sich zu ihren treuen Stammkunden für ein berührendes Abschiedsfoto.

Wie geht es weiter?

Für die Bäckerei werden Lösungen gesucht. Mit Claudia Windel geht es allerdings schon bald weiter. Sie stellt sich einer neuen Herausforderung, diesmal in Meisterschwanden. Dort entsteht eine Showbäckerei mit Café, wo sie sich inskünftig wieder voll entfalten kann. Trotz des etwas weiteren Arbeitsweges freut sie sich auf ihre neue Zukunft, wo sie bei hoffentlich neuen Stammkunden ihren Charme einsetzen kann.