Nach langer Suche haben Felix und Ursula Matthias neue Pächter für das «Huus74» in Menziken gefunden. Anja Arnold und Bernd Georgi übernehmen den Betrieb an der Hauptstrasse 74 in Menziken per 1. August 2026. Aktuell sind sie noch im Restaurant Panorama, Schlierbach tätig.

«Ich habe von meiner Frau Ursi immer wieder eine Verlängerung bekommen, auf der Suche nach einer Lösung für das Huus74», scherzte Felix Matthias gegenüber den extra für die Verkündigung eingeladenen Gästen. Menzikens Gemeinderat Christian Schweizer, Gemeindeschreiber Michael Schätti und Deepak Santschi vom Regionalen Zivilstandsamt waren anwesend. Das Huus74 steht auf der offiziellen Liste der Trauungsstätten.

Tatsächlich hätten sie sich nach einem Jahr der Suche langsam mit dem Gedanken angefreundet, den Gastrobetrieb nicht mehr zu eröffnen und die fast 180 Jahre alte Liegenschaft in eine Alters-WG oder ein Mehrgenerationenhaus umzuwandeln. «Mir war es und ist es wichtig, dass im Huus74 jemand wirtet, der hierher passt. Die Pächter müssen nicht nur über das nötige Kapital verfügen, sondern genug Erfahrung haben und genau wissen, was es für einen Gesamtbetrieb alles braucht», erklärte Felix Matthias weiter.

Der Zufall wollte es, dass Anja Arnold und Bernd Georgi aktiv auf der Suche nach einer neuen Bleibe waren. Die beiden sind noch als Pächter des Restaurants Panorama in Schlierbach tätig und sagten, es sei wohl «eher Schicksal als Zufall» gewesen, das Huus74 zu finden. «Wir wissen nicht, wie es mit der Liegenschaft in Schlierbach weiter geht», erklärte Bernd Georgi und seine Lebenspartnerin und Mitpächterin Anja Arnold ergänzte: «Wir haben schon an vielen Orten als Angestellte Aufbauarbeit geleistet und wollten etwas aufbauen, das uns gehört, etwas das bleibt». Die 52-Jährige erzählt, wie sie schon in aller Welt tätig war, unter anderem als Bahn-Stewardess und Zugchefin im «City Night Line» zwischen Zürich, Berlin und Amsterdam. «Das war eine aufregende Zeit und ich konnte viel lernen und erleben.» Auch das vor zwei Jahren gestartete Projekt in Schlierbach war für sie und ihren langjährigen Lebenspartner Bernd Georgi eine neue Herausforderung und «hat sehr gut funktioniert», wie beide unterstreichen. Das «Panorama» war für das Wirtepaar vor zwei Jahren die erste Station in der Selbstständigkeit. «Wir haben uns damals einen Traum erfüllt und sind heute noch sehr glücklich darüber, diesen Schritt unternommen zu haben. Mit dem Wechsel nach Menziken eröffnen sich uns neue Möglichkeiten zu wachsen und etwas Nachhaltiges auf die Beine zu stellen», sagt Bernd Georgi.

Langfristige Lösung

Die Energie der neuen Pächter ist greifbar. Sie werden die ganze Belegschaft, nämlich das Küchen- und Service-Team, von Schlierbach mit nach Menziken nehmen, darunter auch den Chefkoch Danilo Di Napoli. «Ein herausragender, leidenschaftlicher Koch, so wie das ganze Team», schwärmt Anja Arnold. Sie hofft, dass sie auch von der bisherigen Belegschaft im Huus74 Hilfe bekommen. Diese war in den letzten Monaten zum Beispiel bei Veranstaltungen im Einsatz. «Auf unserer Karte», rundet Anja Arnold das Thema Kulinarik ab, «stehen währschafte Schweizer Menüs, aber auch italienische und österreichische Spezialitäten, es wird in etwa das gleiche Angebot sein, wie heute in Schlierbach. Nur die Pizzen werden vorläufig fehlen, für einen Ofen reicht der Platz im Huus74 nicht aus». Neben dem Gastrobetrieb werden die neuen Pächter auch die Hotellerie betreiben, die Veranstaltungen betreuen, oder wie es Felix Mathias sagte: «Das Huus74 soll wieder ein öffentliches Haus sein, in dem Begegnungen und Kultur stattfinden. Wir sind sehr froh, haben wir diese Lösung gefunden.»

Kein Cappuccino nach 12 Uhr

Die Pächter-Nachfolge im Huus74 ist damit gelöst ‒ nachhaltig, wie die Besitzer unterstreichen. In den ersten sechs Jahren seit der Sanierung des Gebäudes und der Eröffnung im Jahr 2016, leitete Felix Mathias das Haus zusammen mit Ehefrau Ursi sowie Coni und Max Härri, als «Bed and Breakfast» selber, ehe 2022 Thomas und Kirsten Wiederkehr Hotel und Restaurant als Pächter übernahmen. Doch schon zwei Jahre später kündigten Wiederkehrs ihren Rückzug an und seit gut einem Jahr halten Felix Mathias und sein Team den Betrieb minimal aufrecht: Veranstaltungen und Übernachtungen mit Zmorge waren jederzeit möglich ‒ Felix Matthias selber hat das Frühstück zubereitet. Und noch etwas wird es im Huus74 ab dem 1. August nicht geben: «Ab 12 Uhr mittags schäume ich keine Milch mehr für einen Cappuccino auf», lacht der 57-jährige Pächter. «Das ist nämlich ein Morgengetränk und gilt in Italien nach dem Mittagessen als unbestellbar!»

Die Eröffnung ist auf die Woche nach dem 1. August geplant, der dieses Jahr auf einem Samstag fällt. Ob am Nationalfeiertag bereits etwas los ist an der Hauptstrasse 74 lässt man noch offen. «Am 12. Juli 2026 ist in Schlierbach ‹Austrinkete›, danach richten wir uns in unserem neuen Lokal ein, darauf freuen wir uns sehr», schwärmen die neuen Oberwynentaler Gastronomen. Mit der Zeit hoffen sie, eine gute Adresse für Veranstaltungen aller Art, für Vereine und Kultur zu werden. «Unsere Preise», hält Anja Arnold zum Schluss fest, «bewegen sich in einem normalen Bereich und wenn eine Veranstaltung an einem Ruhetag stattfinden soll, kann man mit uns reden».

Remo Conoci