Frischer Wind beim Flubag-Restaurant. Alexandra Rossi hat die Betriebsleitung übernommen und bietet mit ihrem Team ab sofort Menüs, Kaffee und Kuchen «to go» an.

spo. Gastronomen haben derzeit wenig zu lachen. Eine Ausnahme ist da Alexandra Rossi und dafür hat sie allen Grund: Am Dienstag, 9. März, hat die gebürtige Menzikerin die Pacht des Flugplatz-Restaurants übernommen. Seither bietet sie mit dem ebenfalls neuen Koch Hanspeter Beer täglich drei Take-away-Menüs an, wovon eines vegetarisch ist. Auch Veganer kommen übrigens auf ihre Kosten. «Wir haben einen veganen Flammkuchen im Angebot», verrät Alexandra Rossi. Mehr als Takeaway ist mit den derzeitigen Corona-Regeln allerdings nicht möglich. Auf der zukünftigen Speisekarte steht Neuartiges wie verschiedene Burger-Kreationen oder…