Noch bringen zweimal täglich fünf Landwirte ihre Milch zur Abnahme in die Käserei Zetzwil. Die Tage, an denen Bauern per Traktor die Milchkannen zur Käserei fahren, sind aber gezählt. Ab dem 1. März wird in der Sammelstelle in Zetzwil keine Milch mehr angenommen.
Die fünf Milchlieferanten müssen sich anders organisieren. Die Käsereiräumlichkeiten in Zetzwil sind an die Firma «Best Chef» vermietet. Anstelle von Emmentalerkäse werden dort in Zukunft Suppen und Saucen hergestellt.
Diesen Artikel finden Sie im Wynentaler Blatt Nr. 14, vom Freitag, 20. Februar 2015
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