Welches denn seine Motivation sei, sich für Hochstammbäume und alte Sorten einzusetzen? Dieser Frage hatte sich Hermann Graser, der die EVP-Schar durch das Wildobstarboretum und die nationale Hochstammsammlung in Dürrenäsch führte, gleich zu Beginn der Veranstaltung zu stellen.

(Eing.) Die Frage hat durchaus ihre Berechtigung, verursacht doch die Pflege dieser Bäume, welche notabene noch auf biologische Art und Weise geschieht, einen enormen Arbeitsaufwand. Man denke nur an das Mulchen des Grases, das Schneiden der Bäume, das Fangen der Mäuse, die mühelos einen gesunden Jungbaum innert kürzester Zeit totknabbern können, und natürlich an die Ernte der Früchte. Aber noch mehr Berechtigung hat die Frage, wenn man Hermann Grasers Begeisterung für das Projekt erlebt.

Eine lebende…