5000g Mehl, 3000g Milch, 450g Butter, 50g Hefe, 100g Salz. Was sich wie eine Riesenmenge anhört ist für den Bäcker Hansjörg Baumann von Backspezialitäten Baumann in Reinach eine kleine Portion. So staunten die Kinder des Ferienspass Homberg nicht schlecht, als sie diese Mengen für den Zopfteig abwägen und in die grosse Knetmaschine geben mussten. Wie auch bei anderen Bäckern der Region durften die Ferienspasskinder hier hinter die Kulissen schauen und gleich selber tatkräftig in der Backstube Handanlegen. Während einige Kinder ganz konzentriert bei der Arbeit waren, wurde es bei anderen etwas lauter und Kinderlachen war immer wieder zu hören. Es war spannend zu erleben, was in einer Bäckerei-Konditorei so alles für Maschinen gebraucht werden, aber auch zu sehen, wie viel noch aus…