Im Februar trafen sich in der Weinhandlung am Küferweg, Seon, Weinproduzenten, Gastronomen, Journalisten und Wein-Interessierte zum Gedankenaustausch.

(Eing.) Markus Schamberger, Geschäftsführer der Weinhandlung am Küferweg, freute sich sehr über den Grossaufmarsch in sein Kulturlokal «Konservi». Er begrüsste die 118 an Wein Interessierten herzlich: «Naturwein, was ist das? Sie werden heute keine verbindliche Definition hören, aber viele Erklärungen bekommen.» Moderator Stefan Keller stellte die kompetenten Teilnehmer des Podiumsgesprächs vor: Hans Bättig, Agronom; Markus Huber, Philosoph; Fred Loimer, Weinproduzent in Langenlois (A); Rudolf Trefzer, Historiker und Weinpublizist; Thomas Vaterlaus, Chefredaktor «Vinum», und Lidwina Weh, Sommelière.

Biologische Bewirtschaftung

Stefan…