Bier − schon vor einer Woche zog es die Besucherinnen und Besucher des Bier-Kultur-Tages in seinen Bann − im Rahmen der Erzähltal-Veranstaltungen erfuhren nun gut 70 Interessierte, dass Bier natürlich und gesund ist und früher eine ganz andere Bedeutung hatte als heute. Es war nämlich eher eine Suppe.

rc. «Allerlei wurde in die wässrige Mischung gegeben, die man vor dem 16. Jahrhundert als Bier gekannt hat. Aufgrund fehlender Kühlung musste die Haltbarkeit anderweitig gewährleistet werden und so kam der Hopfen ins Spiel.» Derlei Blicke in die Vergangenheit bekamen die gut 70 Interessierten im Obergeschoss der BrauGarage zu hören. Im Rahmen des Erzähltals fand hier ein Referat von Brauer Fritz Züger statt, begleitet von musikalischen und lyrischen Beiträgen seitens Sänger Willi Müller und…