Jerry P. Miszak, Experte in Humanernährung aus Winterthur, hatte sehr viel Interessantes und Spannendes dabei, mit welchem er die eher spärliche Zuhörerschar zu fesseln wusste.

(eh) Das Thema Ernährung ist ein Buch mit vielen Kapiteln. Der Redner überzeugte mit seiner langjährigen Erfahrung und den bildhaften Erklärungen zu Calcium, Eisen und Vitaminen, welche im Alter noch wichtiger werden als in jüngeren Jahren. Er warnte vor Halbfertigprodukten, welche mit Zuckerzusätzen gespickt sind und die nur ein Chemiker verstehen würde. Das Lesen der Packungen sollte mit einem gesunden Mass an Skepsis geschehen.

Mangelernährung im Alter könne man umgehen, indem man mehr wertvolle Substanzen aus Früchten und Gemüse zu sich nehme. Die richtige Zusammensetzung der Mahlzeiten könne Gicht, Arthrose…