Teufenthal: Kochen auf und unter dem Feuer

Do, 03. Mär. 2022

(Eing.) Die Freizeitwerkstatt Teufenthal hat am vergangenen Sonntag einen Kurs «Kochen im Feuer» angeboten. Eine Gruppe interessierter Leute wurde von Kursleiter Beat Utiger bei schönstem Wetter an einer Feuerstelle im Wald in die Geheimnisse des Feuermachens, der verschiedenen Temperaturen in der Glut, neben und unter dem Feuer oder in der Nähe der Flammen eingeführt. Die kulinarischen Tipps für das Garen der verschiedenen Früchte und Gemüse oder Tofu im Salzteigmantel und Fleischstücke unmittelbar in der Glut waren sehr interessant und all die Köstlichkeiten fein zum Essen. Es war Erlebnisgastronomie vom Feinsten in guter Gemeinschaft. (Bilder: zVg.)

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