Klimaveränderung, Nachhaltigkeit, Biodiversität: Diese Herausforderungen sind in aller Munde. Sie beschäftigen auch uns. Aber wir setzen uns auf unserem Weingut nicht mit Worten, sondern mit Taten damit auseinander.

Klimawandel
Die Reben reagieren auf extremere Wetterverhältnisse wie Hitze, Hagel und veränderte Vegetationszyklen. Wir stellen uns darauf ein, nutzen aber zugleich die Chance, dass bei uns mittlerweile auch Trauben gedeihen, die früher nur in den südlichen Gegenden vorkamen.

Nachhaltigkeit
Die naturnahe Produktion gehört zu unserer Philosophie. Wir haben bereits 3 Hektaren mit pilzwiderstandsfähigen Rebsorten (Piwi) angepflanzt, die keinen oder nur wenig Pflanzenschutz benötigen. So haben wir dessen Einsatz um 80 Prozent reduziert.

Biodiversität
Neuerdings werden im Weinbau…