(Eing./mek) Das Citizen Science Projekt «Eintüten – Woher kommt mein Essen?» zielt darauf ab, Menschen bei der Umsetzung einer nachhaltigen und gesunden Ernährung zu unterstützen. Die Einwohnenden der Gemeinden Gränichen und Suhr werden eingeladen, ihren Lebensmitteleinkauf zu erforschen und die Auswirkungen zu analysieren. In einem Startund Abschlussworkshop tauschen sich die Teilnehmenden vor Ort über Erfahrungen und Wissen aus.

Gemeinsam lernen die Teilnehmerinnen und Teilnehmer, wie und wo man lokal und saisonal einkaufen kann. Ebenfalls können Fachpersonen Fragen gestellt werden. Mithilfe einer App werden während eines Monats die Herkunft der eigenen Lebensmittel erkundet und das Wissen zur regionalen Ernährung erweitert. Die Daten werden erfasst (handschriftliche Version möglich)…