Die Herbstrübe ist längst kein Grundnahrungsmittel mehr. Als «Räbeliechtli» entzückt sie aber Jahr für Jahr die Kinder.

lid. Die Herbstrüben sind in der Schweiz als «Räbeliechtli» als Dekoration besser bekannt denn als Nahrungsmittel. Ganz anders war das zu früheren Zeiten: Im Mittelalter war die Herbstrübe ein beliebtes Gemüse, gar ein Grundnahrungsmittel. Mit der Verbreitung der Kartoffeln verloren die Herbstrüben – oder «Räbe» – an Bedeutung. Heute fristen sie in der Küche ein Nischendasein.

Essbare Laterne

Der Star sind sie aber als Räbeliechtli an herbstlichen Umzügen. Dabei wird die Herbstrübe ausgehöhlt und verziert. Im Innern der Knollen wird eine Kerze angebracht, deren Licht in den kalten und dunklen November-Nächten für stimmungsvolle Atmosphäre sorgt. Oft singen die Schüler…