Schon seit dem Altertum wird Himbeeren eine gesundheitsfördernde Wirkung nachgesagt. Reichlich Nahrungsfasern, Kalium, Folsäure und Vitamin C sowie wertvolle Mineralstoffe machen die Himbeere zu einer regelrechten Superbeere.

(lid.) Himbeeren sind nicht nur hoch aromatisch, sondern auch unheimlich gesund: Sie enthalten sieben von den insgesamt acht existierenden B-Vitaminen. Diese helfen dem Organismus bei der Energieproduktion des Stoffwechsels. Aufgrund ihres hohen Eisengehaltes spricht man den zarten samtroten Früchtchen zudem eine blutreinigende und blutbildende Wirkung zu und sie sind entzündungshemmend, appetitanregend und entwässernd. Weiter punkten sie mit einem hohen Anteil an Antioxidantien. Antioxidantien gelten als starke Verbündete im Kampf gegen sogenannte freie Radikale,…