Ein Dutzend Männerriegler des Satus Gontenschwil traf sich zur lange geplanten Reise ins Piemont. Mit Chauffeur Martin Bolliger ging es Richtung Gotthard und weiter Richtung Milano und Vercelli. Ein erlebnisreiches Wochenende wartete auf die aufgestellte Reisegruppe.

(Eing.) Nach einem Espressohalt erreichten wir bald das erste Ziel, die Reisfarm «Tenuta Margherita». Dort erhielten wir Einblick in die bisher unbekannte Produktion des Reises. Auf rund 300 Hektar wird Reis angepflanzt. Dass der Reis nicht bis zur Ernte im Wasser steht, konnten wir jetzt sehen, denn es ist Erntezeit. Die Betreiber sind besonders stolz auf die Verarbeitungsmethode, die nach altem Brauch erfolgt. Die Reiskörner werden so behandelt, dass die letzte Schicht über dem Reiskorn erhalten bleibt und so das Reis…