Kohlrabi: Gemüse mit Turbowachstum
Der Kohlrabi wächst sehr schnell und ist auch darum eines der ersten Gemüse der neuen Saison. Ab April ist er frisch erhältlich.
lid. In der Schweiz bauen die Gemüsegärtnerinnen und -gärtner den Kohlrabi auf gut 150 Hektaren an. 2023 wurden gut 3’500 Tonnen geerntet und knapp dieselbe Menge…